Алкофлудеры 12: Мартовские котэ

[KoSoi GlaZ]

Сообщение от vitalliy А штой-то?

кедровые орешки)))

Добавлено через 1 минуту

Сообщение от almeraman соленые косточки- орешки из абрикосов! Кто бывал в средней Азии , тот знает, что это такое!

а как их употреблять?

[wiwit]

Сообщение от KoSoi GlaZ а как их употреблять?

А просто колешь их, а косточки как обычные фисташки), ну, внутренности)

[almeraman]

Сообщение от wiwit Не соленые, а просто сушеные знаю, что такое))

а эти соленые сверху на фотке видно белую соль , а внутри сама косточка не соленая, а как фисташка правильно ты сказал, как-будто немного поджаренная офигенно вкусно!

вот как их готовят: Соль, предназначенную на замочку, растворяют в воде, в раствор всыпают абрикосовые косточки, нагревают до +60...70Ц при помешивании. Оставляют в солевом растворе в течение 3,5...4 часов. Отцеживают, прибавляют дополнительно кристаллическую соль и тщательно перемешивают. Равномерным слоем раскладывают на листы и обжаривают в печи в течение 50...60 мин при +160...165Ц, перемешивая. После обжарки охлаждают и освобождают от излишней соли. На 1000 гр ... примерно 300 гр соли и 600 гр воды.

[wiwit]

Блин, целая технология)

[almeraman]

да неговори я и сам первый раз узнал о том, как их узбеки готовят в поисковике нарыл, просто интересно было

[wiwit]

Брат жены из командировки, когда в сибири бывает, привозит оттуда конфеты.)
Если не ошибаюсь, то ли Ижевск, то ли Иркутск, Грильяж называются, в шестиугольной картонной коробочке зеленого цвета)
Шоколадные, с молотыми кедровыми орешками внутри)
Вкусные жуть))
Спецом ему заказываю, когда он туда)
Тут таких не видел)

[almeraman]

Здесь их небывает это точно! Сам один раз только пробовал такие, парень знакомый из Новосибирска привозил))) вкус незабываемый согласен у этих конфет

[KoSoi GlaZ]

Сообщение от almeraman а как фисташка правильно ты сказал,

ага, понял

[almeraman]

У нас тут в Мытищах каждый день орехи кедровые вижу бабки продают стоят, да крупные такие тож, но ценник у них за сто грамовый стаканчик по- моему зашкаливает- щелкать не захочется

[wiwit]

Мытищи-куль))
Сукромка форева)))

ЗЫ. В новостройке там трешку по молодой семье получили)) Выплачиваем теперь)