под часами у тебя две палочки торчат. Это кнопки. Нажимай на них и регулируй. В основном левая кнопка.
насчет зеркал - на панели слева (под левой рукой), рядом с кнопкой омывателя фар, круглая шняжка. Крутится вправо и влево. В какую сторону покрутил - то зеркало и можешь регулировать. Регулировать нажатием на эту же круглую шняжку - вверх вниз влево вправо.
А вообще, читай инструкцию (
http://www.almeraman.ru/p6.html), там же все есть.