итак, желание есть заставляет меня находиться на кухне, в частности у плиты много времени. и залезла я в стопку гастрономов и испекла я тортик, и уже половину съела)
делюсь)
тесто
1 стакан миндаля
1 стакан крошек бисквитных (взяла печенье из пачки)
60 г сахара (я взяла стаканчик икеешный, грамм 150
)
6 ст л слив масла
начинка
600 клубники (у меня было 300+300 черешни)
1 ст сахара
0,25 ст крахмала
2 ст л лимонного сока
2 чл тертой апельсиновой цедры
миндль опустить в кипящую воду на 2 мин, откинуть на дуршлак, снять шкурку. обсушить, обжарить на сухой сковороде раскаленной 5 минут постоянно помешивая.
переложить миндаль в блендер, измельчить, добавить крошки сахар масло, взбить.
невысокую форму для выпечки смазать маслом, выложить массу в форму так чтобы бортики были закрыты, поставить в разогретую до 220 духовку, выпекать 12 мин. дать остыть! вынуть. Я не стала вынимать, так в форме и лежит)
половину клубники (я делала тока черешню без костей) измельчить в блендере, добавить сахар, крахмал, цедру, сок. и на среднем огне довести до кипения. сразу снять, остудить. Я просто нагрела до растопления.
Оставшуюся клубнику разрезать на 4 части, мелкую - на 2. Выложить в основу для торта остывшее пюре, укрсить ягодами. Поставить в холдильник на 2 часа.
Если блендера нет - подойдет мясорубка.
Вступить в клуб
Карта сайта 
Контакты 
) или рыбки вяленой (на любителя).
) 
