Хлебопечка - обсудим

[Lila]

Вот смотрю, у многих знакомых есть. Некоторые чуть ли не каждый день пекут, а у некоторых - пользовались только первый месяц. Одни знакомые приносили - суперский такой хлеб, оч понравилось. А вспоминается много лет назад моему тогдашнему МЧ подарили хлебопечку. Мы и так и эдак пытались в ней сечь хлеб - все бестолку - он все время получался гливким. Вот хочу послушать умных советов (если это уместно на нашем форуме ), кто как и зачем к этому относится, и как можно исправить гливкость - мож секреты какие есть?

[Malosol]

Соблюдайте тщательно пропорции и порядок внесения ингредиентов, и будем Вам счастье.

Что такое гливкость ?

[Остап]

Что такое гливкость ?
Да уж

[Уkkо]

Наверное не был пышным

[Уkkо]

Лилия, я даже и не пробовал домашний хлеб. Правда один раз дарил хлебопечку, но покупал ее другой человек. С интересом сам подожду, кто опытом поделится.

[Pikkumyy]

у меня у свекрови хлебопечка, пекут чуть ли не каждый день, очень вкусно, у них там куча рецептов и все получаются отлично. Плюс можно варить варенье, делать тесто, и что-то там еще. Делают хлеб со всякими добавками типа сыра, ветчины, семечек, зернышек, одна проблема, что можно съесть буъанку и не заметить
пысы: гливкости замечено не было, хотя в значение термина до конца разобраться не получилось

[Lila]

А марки удачных примеров хлебопечки - в студию? ;)

Гливкость - это када на вид хлеб пышный, а начинаешь сжимать - он слипается в комок теста.

[Lila]

Да, когда много лет лет назад у нас не получался хлеб, нам знакомые посоветовали еще и разрыхлитель для теста добавлять (которого по рецептам не было). Якобы они так спасали свой хлеб.
Мне вот просто кажется, что может современный хлебопечки усовершенствовались и туда не нада добавлять дополнительных игридиентов))))

[Tim]

Сообщение от Lila хлебопечки усовершенствовались

имхо, хлебопечка это не более чем печка, т.е. тупой шкаф создающий определенный температурный режим. Всевозможные прибамбасы не более чем маркетинг. Вкусный продукт можно получить только зная правильный рецепт и вложив душу в его приготовление.

[Lila]

Нет, Юр, в этих печках тесто само замешивается и отстаивается - кстати, несоизмеримый плюс, ибо мять это тесто руками не всегда айс. Опять таки очень удобно загрузить все вечером, а утром получить теплый свежий хлеб. А рецепты.. Они прикладываются к хлебопечке.